桂林有什么美食，桂林美食攻略这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、桂林汤圆、桂林马蹄糕、阳朔莫老手工龙须面、阳朔粽子、桂林尼姑素面、莲藕黄豆炖排骨、荷叶鸭、牛肉炒杂菌、扒白菇、九雀下蛋、柚子皮酿、爆米花、巨峰葡萄、豆皮肉卷、橘瓣鱼丸、阳朔玉竹煮牛肉等等…… 桂林山水不仅甲天下,桂林美食在全国也是有口皆碑的。

(资料图片仅供参考)

2、桂林美食风味独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，家常小炒受湘菜影响比较大，几乎餐餐离不开酸辣，餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。

3、当然随着桂林旅游业的不断发展，桂林美食的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。

4、 因为有桂林有太多美食了，在这里就简单的介绍几个: 橘瓣鱼丸 桂林山水不仅甲天下,桂林美食在全国也是有口皆碑的。

5、桂林美食风味独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，家常小炒受湘菜影响比较大，几乎餐餐离不开酸辣，餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。

6、当然随着桂林旅游业的不断发展，桂林美食的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。

7、 原 料 净 鱼肉400克 荸荠末5克 水发香菇50克 鸡汤500克 鸡蛋4个 制 法 1.鱼肉制茸，加调料、荸荠末、鸡蛋清，顺一个方向边搅拌边加水调成糊状; 2.锅内加清水置小火上，用手将鱼茸挤成橘瓣形，逐个入锅后，移旺火氽1分钟捞出; 3.鸡汤加香菇片、调料置旺火上，下鱼丸氽诱起锅装碗，撒上葱花、白胡椒粉即可。

8、 糖醋咕噜肉 桂林山水不仅甲天下,桂林美食在全国也是有口皆碑的。

9、桂林美食风味独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，家常小炒受湘菜影响比较大，几乎餐餐离不开酸辣，餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。

10、当然随着桂林旅游业的不断发展，桂林美食的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。

11、 原料: 去皮半肥半痩猪肉300克 熟笋肉150克 制 法: 1. 猪肉洗净切长片，肉面轻剞花刀后切块, 用盐稍腌加蛋清糊，沾干淀粉，下5成热油锅炸3分钟，关火2分钟后捞出. 2. 待油温升至5成热时，下肉块、笋块，炸至金黄捞出. 3. 锅去油，下蒜泥、辣椒炒出香味、加葱、糖醋汁，勾芡下肉块、笋块，翻勺淋油装盘即成。

12、 麒麟鳜鱼 桂林山水不仅甲天下,桂林美食在全国也是有口皆碑的。

13、桂林美食风味独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，家常小炒受湘菜影响比较大，几乎餐餐离不开酸辣，餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。

14、当然随着桂林旅游业的不断发展，桂林美食的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。

15、 原 料 鲜鳜鱼1尾约1000克 香菇片50克 蛋皮片各50克 制 法 1.金针菇洗净，用高汤入味，蛋皮、冬笋切肉丝。

16、 2.冬笋丝加盐、料酒、味精、白糖入味，各丝分置碗底，余料填入碗中，然后扣入盘中，淋上味汁即成。

17、 婴儿营养食谱--蒸肉豆腐 这道菜豆腐松软，稍咸，味美。

18、豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，能对婴儿生长发育起到很好的作用。

19、葱头能健胃杀菌，提高婴儿对疾病的防疫能力。

20、要把鸡肉、葱头剁成细泥，搅至有粘性，再与豆腐同蒸。

21、 主料:豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克。

22、 辅料:香油1克，酱油4克，淀粉5克。

23、 做法: ①将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内。

24、 ②将鸡肉剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。

25、 欢迎您来桂林旅游!。

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