河北沧州特产都有哪些？

沧州红枣：

沧州红枣被称为金丝小枣，主要产地在沧县、献县、泊头及周边地区。沧州红枣的正宗代表是位于沧县崔尔庄的泊头市。

(资料图片)

鸭梨：

鸭梨是沧州市的特产，尤以泊头产量最大、品质最好而闻名。鸭梨栽培历史已有2000多年，过去主要通过天津口岸出口，因此被称为"天津鸭梨"。鸭梨富含糖分、果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质和碳水化合物。

河间饸饹面：

饸饹是一种用豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面制作的小圆条，食用方式类似于面条。河间驴肉火烧是河间市的传统名吃，其特点是热火烧夹凉驴肉和焖子，外热内爽，口感鲜嫩，驴肉香味浓郁，火烧酥脆掉渣。

沧州羊骨头：

沧州羊骨头是一道风味名吃，包括羊排骨、羊脊骨、尾骨等，经过精心制作后，肉和骨髓在口中融化，令人垂涎欲滴。

炸老虎：

炸老虎是沧州的一种特色美食小吃，以小麦面、清水、碱面、盐、明矾和鸡蛋为主要原料，经油炸制作而成，外酥里嫩、味道鲜美，种类丰富，深受喜爱。虾酱大饼则是将虾酱和炒熟的鸡蛋伴以香葱，展开大饼后卷起一起享用，口感咸香脆嫩软糯，味道极佳。