(资料图片)

3月1日，张女士在父亲的71岁生日宴上，购买了泸州老窖国窖1573经典装白酒招待亲友。张女士说：“我爸一直都有喝酒的习惯，但比较节约，平时在家喝老家带来的散装粮食酒，偶尔在外面吃饭时会喝二両装的小郎酒、五粮液歪嘴等小酒。我给他买的茅台、五粮液、泸州老窖这些好酒，他总是逢年过节或特别高兴时才舍得拿出来喝。”

至于田先生则因为愈来愈少的聚餐或商务宴请，而减少了饮酒的频次。成都市集鑫隆商贸公司总经理张云豪表示，现在白酒行业已经到了转型的时候，酒企和经销商都需要加强对C端（消费者）的精细化服务，“野蛮生长”的公司和品牌会逐步被淘汰。

尼尔森调查显示，受疫情影响，各种经典的白酒消费场景如送礼、聚饮等减少甚至消失，居家饮用成为主要饮用场景，“云饮酒”等成为大家积极探索尝试的新兴饮酒方式。而田先生的“00后”侄女，她在与家人朋友聚会时可以喝低度数的果酒、葡萄酒、啤酒等，但对白酒的兴趣就局限于尝试“茅台冰淇淋”，因为茅台和蒙牛的跨界合作引爆了网络话题，她希望品尝拍照后分享在社交平台上。

茅台伙蒙牛推雪糕

白酒市场一直不缺跨界产品，白酒雪糕、巧克力、香水、面膜等。

行业经营者李阳认为，不管是酒企推出低度数白酒，还是跨界做文创产品、跨行业做产品融合，都是希望对年轻的潜在消费群体进行引导和培育。

李阳认为，不管是酒企推出低度数白酒，还是跨界做文创产品、跨行业做产品融合，都是希望对年轻的潜在消费群体进行引导和培育。

成都市集鑫隆商贸公司总经理张云豪表示：“我们公司擅长‘阵地战’，坚持对消费者服务、对产品赋能，通过联谊会、品鉴会等面向消费者的活动，来增强客户黏性。”